Интерес Галины Санько к фотографии пробудили публикации в журналах «Огонек» и «Прожектор», где часто появлялись работы женщин-фоторепортеров. Вдохновленная этими примерами, Санько решила освоить профессию фотографа.

Первым шагом на пути к мечте стало обучение на курсах фотографов. После их окончания Галина Захаровна устроилась лаборантом в редакцию газеты «Водный транспорт». Работа в редакции дала ей необходимый опыт и понимание специфики фотожурналистики.

Через два года профессиональной деятельности Санько получила возможность принять участие в масштабной арктической экспедиции на ледоколе «Красин». Это путешествие стало важным этапом в ее творческом развитии. Галина Захаровна сделала множество художественных снимков Командорских островов, Камчатки, Заполярья и Арктики.

Одним из знаковых произведений раннего периода творчества Санько стал ее снимок «Будущие капитаны». На фотографии были запечатлены мальчишки, мечтательно смотрящие сквозь падающий снег на суда у причала. Этот кадр получил широкое признание, участвовал во множестве выставок и неоднократно публиковался в печати.

Работа в экспедиции и создание успешных репортажей позволили Галине Захаровне утвердиться как профессиональному фотографу. Она продолжала совершенствовать мастерство, осваивая новые техники съемки и расширяя тематический диапазон своих работ.

Этот период заложил прочный фундамент для дальнейшего развития творческого пути Галины Санько и подготовки к более серьезным испытаниям, которые ждали фотографа в годы Великой Отечественной войны.

С началом Великой Отечественной войны Галина Санько добровольно отправилась на фронт. Перед этим она прошла курсы сандружинниц и шоферов, прекрасно осознавая всю тяжесть предстоящих испытаний.

В качестве военного корреспондента Санько работала в журнале «Фронтовая иллюстрация», где создавала репортажи с самых опасных участков боевых действий.
Галина Захаровна снимала ожесточенные бои под Москвой, Сталинградом, на Курской дуге. Ее фотоаппарат был свидетелем героических подвигов советских солдат в брянских лесах и донских степях. Санько не просто фиксировала военные события – часто ей приходилось откладывать камеру и оказывать медицинскую помощь раненым бойцам. В одном из боев она сделала около сотни перевязок.

За проявленное мужество в ноябре 1942 года Галина Захаровна была награждена медалью «За отвагу», а через месяц – медалью «За боевые заслуги» за съемки подвигов солдат и командиров в боевой обстановке. Несмотря на два тяжелых ранения и контузию, она продолжала выполнять свой профессиональный долг.

Одним из самых драматичных эпизодов военной биографии Галины Санько стала съемка форсирования реки Айвиексте. Фотографируя героиню Латышской дивизии санитарку Лиесму Мелюнас, которая первой переплыла реку, увлекая за собой бойцов, Санько сама была ранена в голову. Однако она успела отправить отснятую пленку в редакцию, и этот снимок появился на обложке «Фронтовой иллюстрации».

Особую ценность представляют фотографии Санько, которые стали доказательствами преступлений фашизма на Нюрнбергском процессе. Ее снимок «Узники фашизма» стал одним из ключевых документов обвинения.

В конце войны Галина Санько создала пронзительный фоторепортаж о возвращении фронтовички Лены Ивановой домой в село Вознесенское. Серия снимков «Зенитчица Лена» запечатлела трогательные моменты встречи девушки с родными.

После победы над фашистской Германией Галина Захаровна участвовала в съемках боевых действий против милитаристской Японии на Дальнем Востоке, документируя последние сражения Великой Отечественной войны.

После окончания Великой Отечественной войны Галина Санько продолжила работу в журналистике. Она трудилась в журнале «Огонек», ее фотографии регулярно публиковались как в советских, так и в зарубежных изданиях.

В послевоенные годы творчество Галины Захаровны получило международное признание. На выставке «Интерпрессфото-66» в Москве ее работы «Узники фашизма» и «Двадцать лет спустя» были удостоены золотых медалей. Спустя два года на парижской выставке фотографии, посвященные освобождению Петрозаводска, получили главный приз.

В 1981 году за документальные снимки, запечатлевшие освобождение города Гдова от нацистской оккупации, Галине Захаровне было присвоено звание «Почетный гражданин города Гдова».

Работы Санько отличались особой человечностью и вниманием к деталям. Галина Захаровна продолжала активно участвовать в фотовыставках, демонстрируя высокое мастерство и уникальный взгляд на мир.

За заслуги в развитии фотожурналистики Галина Санько была награждена орденом Красной Звезды. До конца жизни она жила в Москве, посвятив себя любимому делу – фотографии.

Фотографии Галины Санько хранятся в архивах ТАСС, музеях Великой Отечественной войны, частных коллекциях. Ее работы стали символами борьбы с фашизмом и памяти о жертвах войны, до сих пор используются в книгах и фильмах на военную тематику.